都说好的食物是在民间的，是有亲和力的。在小编看来，基本荧幕上高端大菜和亲民小食的PK，最终脱颖而出的大多都是后者，起码，味觉上被认可的机会要更大。我们蕲春网四人小分队都是吃货，尤其喜欢在下班之际，商讨着去寻觅美味小吃，于是在我们肚子还没饿但嘴巴已经寂寞的时候，咱四个好吃佬们又按捺不住，纷纷驱车前往，传说中的民间美食店——鑫凤祥!
石锅排骨：
今天骆老板给我们首推的是一道色香味俱全的“石锅排骨”。乍一听，这菜名挺普通的，心想着也就是一道家常菜吧。但骆老板告诉我们，这排骨首先要大火烧开，然后加上秘制酱汁和土豆等配料小火慢熬而成，光是加工就要花上半个小时呢，想吃的话还得提前预定，不然的话就得一场好等哦。而我们就是传说中，等了太久的那桌食客，囧rz!
终于，传说中的石锅排骨上桌了，先看，辣椒的搭配色泽诱人，再闻，最大的特色就是一个“香”字!小编迫不及待先尝一口，非常好吃，特别鲜，这排骨吃得很爽，男同胞们配点儿啤酒的话，赶脚比炸鸡配啤酒来得更有味道。再来一块排骨!仔细品，骨香肉嫩，肥而不腻，各位还可以用熬制的酱汁浇饭，米饭混着肉香，更加可口下饭呢。
PS：据说石锅排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，特制石锅中也含有大量人体所需的微量元素，适宜于气血不足，阴虚纳差者，总之这道菜就是老少皆宜了。
推荐指数：★★★★★
椒盐猪手：
这是今天推荐的第二道大受欢迎的美食。等这道菜的间隙，骆老板介绍说这猪手先是出水，然后再用大料腌制了几个小时，接着放入油锅炸透，当猪皮金黄时就是最佳起锅时刻了。当整盘猪手端上来的时候，可是颇为壮观的，椒盐猪手色泽金黄，看上去十分诱人，咬一口，啧啧，这口感就是传说中的外焦里嫩，外面松脆，内里酥软，糯糥的非常入味，吃到后面嘴巴都会被黏住了，满满的胶原蛋白，这可是我们女同胞们的最爱哦!
推荐指数：★★★★☆
油焖大虾：
盛夏时节出来吃饭，好像很少没有油焖大虾，今天小编当然也免不了要为大家推荐这道经典美食。随着气温越来越高，虾子的长势也越来越好。油闷大虾的烹制秘诀：首先虾要买大买好，虾买得好食客们吃起来才爽;其次要好吃，料就要给足，特别是辣椒、花椒这些提味的东东，然后烧的过程中不要加水，全程用啤酒烧。
且看这盆虾端上来，那是一个色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。锅中各种料头都煮的很透很入味，大家都边吃边赞这道油焖大虾味道做不错，麻、辣、香、鲜俱全，男同胞们吃得兴高采烈之际又来了瓶啤酒。而吃货们如果是妹纸如我，在吃油焖大虾时可千万绝对不能扮淑女哦，不然就没得吃，也品不到个中滋味了，哈哈。
推荐指数：★★★★☆
青菜米糊：
这道菜端上来的时候，令大家都回忆起了关于幼时的美味和童年趣事。听了骆老板介绍才知道，原来这道简单的青菜米糊其实里面也是大有学问的，这糊不可单单只是大米研磨而成，而是加入了花生、芝麻、糙米磨成碎粒，再上锅煮至糊状，最后加上虾米和青菜出锅，简单而有营养。听后感觉真的是：做吃货容易，当厨师不易，咱们一定要且食且珍惜，可不能有半点浪费呀!
前面的排骨、猪手还有虾的铺垫，可能会让胃会觉得有点油腻，来一碗健康米糊吧，绝配!大吃货带了小吃货来的话，这道菜可是要必点哦，特别适合小孩子吃，香香的又健康!
咱们蕲春的好吃佬比较多，所以“盛产”各种美食!相信除了“鑫凤祥”的这几道美食之外，还有很多“酒在深巷无人识”的美味正在等待着我们蕲春网四人小分队去发掘出来，让吃货们共享!(英台)
推荐指数：★★★★☆
鑫凤祥”地址：蕲春四路 县人武部旁
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发表于 2020-12-15 15:35
