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国家食品安全示范县蕲春4年未发生一起食品安全事故

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发表于 2011-7-7 13:40:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
国家食品安全示范县蕲春4年未发生一起食品安全事故
在武汉,多次参加食品安全会议,记者都会听到一个关于蕲春追查疯狗的故事;

  在黄冈,黄冈市长刘雪荣公开宣称蕲春食品很安全,并喊出口号“到蕲春去吃饭”;

  在蕲春,从2007年创建国家食品安全示范县至今,4年来没有发生一起食品安全事故。

  食品安全置于群众监督之中

  蕲春的“疯狗故事”之所以在全省传开,是因为其过程体现了当前食品监管的一处软肋——监管力量不够。众所周知,虽然监管食品安全的部门较多,但面对数以万计的监管对象,尤其是那些无证经营的“游击队”时,还是显得力不从心。蕲春发动全县人民共同监管食品安全,有效弥补了监管力量的不足,这可以从当地追查疯狗的故事略见一斑。

  2009年,蕲春县付畈村9组村民早上发现家里一条发疯的病狗不见了,马上报告村支书,村支书又及时向镇和县里报告,县食品药品监管局立即联合工商、卫生、城管、商务以及各乡镇政府,在全县农贸市场和酒店迅速排查。

  10点左右,这条失踪的疯狗终于在县城第二农贸市场被追查到,当时卖肉的业主正在剥狗皮,整个追查过程不到3小时。

  村民为啥会举报自家疯狗失踪?蕲春县县委书记徐和木介绍,蕲春县在所有村都设有食品安全信息员,一般由村干部和小组长担任,大的村2至3名,小的村1名。这些信息员一年可以获得500元工作经费,平时上报一条信息获得20元,举报一条安全信息奖励40元。同时,县里也给这些信息员制定了相关责任追究制度,如果信息员负责的辖区内发生食品安全事故而没有及时举报,则会惩处相关责任人。村干部有了责任,自然会动员村民举报。

  如今,蕲春有食品安全信息员571名,在全县农村实现了全覆盖。

  整治规范双管齐下

  针对食品安全存在的薄弱环节,蕲春县下猛药,大张旗鼓地对农产品、夜市摊点、无证小餐馆等开展了专项治理行动,组织农业、畜牧、水产、质监、工商、卫生、公安、商务城管等职能部门联合执法,查处案件12件,对320家食品企业进行检查,取缔违法小作坊35家,取缔不符合卫生条件的早餐点、夜市摊点44家,取缔无证经营户42家。

  蕲春县在治理的同时进行规范。全县320多所中小学的粮油全部实行统一配送。2007年,蕲春县引进湖北天诚粮油贸易有限公司投资3000万元,建成粮油配送中心,杜绝了陈化粮和地沟油流入学校食堂。每一袋大米包装袋上都写有“学校专用”字样;没有“学校专用”字样的大米学校不能接受,否则校长及采购员会受到严惩。

  城区豆制品加工作坊实行集中作业。蕲春县投资400万元改造漕河镇粮食收购站,再把散落在城区巷子里的26家豆制品加工小作坊全部集中到此。质量监督员刘自力介绍,以前城区豆制品小作坊旁边就是猪圈,苍蝇老鼠随处可见,污水横流,有时候业主还偷偷购进劣质黄豆加工。集中加工后,作坊环境大大改善,业主统一采购黄豆,品质得到保证,确保城区20万人能够吃上放心豆制品。

  餐饮卫生情况进行公示。漕河四路是蕲春县餐饮一条街,每家餐馆门上都贴着一张公示牌,上面标明着“笑脸、平脸、苦脸”三种脸型。笑脸说明餐馆卫生条件较好,平脸说明卫生条件一般,苦脸说明卫生条件较差。这些标明用餐环境的脸型标志不仅贴在餐馆门上,还集中在街头公示,在县电视台公开,让所有到这里吃饭的人对餐馆卫生一目了然。以前这条街上只有20家餐馆,实行卫生监督公示栏后,餐馆数量反而增加到62家。
发表于 2011-7-7 16:31:22 | 显示全部楼层
蕲春的卫生安全怎么样?蕲春人最清楚了。[s:8]
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