欢迎访问湖北省黄冈市蕲春县新闻门户网站——蕲州在线! 关注微信 关注微博 关注抖音 关注快手

蕲州在线

搜索
查看: 1945|回复: 1

蕲春酸米粉申报地理标志保护产品获国家批准

草鞋
2011-12-17 21:16


       近日,国家质检总局发布2011年174号公告,根据《地理标志产品保护规定》,湖北省蕲春酸米粉经审查合格,批准为国家地理标志保护产品,至此,湖北蕲春县已经拿到3张地标产品“名片”。
       蕲春酸米粉是蕲春名优土特产品。起始于清代嘉庆年间,曾作皇宫御食,史上久负盛名。传承200多年的传统工艺是其长盛不衰的“秘诀”,这种米粉先后经过窖米、窖浆(二次发酵)、滤浆、打粑、焐粑等15道工序精制而成,无需添加食品添加剂,晶莹剔透,酸爽入口,筋道感足,质地柔韧;水煮不糊汤,干炒不易断;可作主食,可充菜肴;风味独特,易于消化,老少皆宜,是人们日常食用、宴请佳肴和馈赠亲朋好友之佳品。作为一种绿色、营养、环保的传统食品,蕲春酸米粉备受消费者青睐,供不应求,远销北京、上海、武汉、深圳等全国30多个大中城市,出口到日本、韩国、东南亚、台湾等国家和地区。
       近年来,蕲春县把申报地理标志保护产品作为“质量兴县”工作的重要抓手,积极推介蕲春名优特产,促进特色产业发展。目前,已有蕲春珍米、蕲艾、蕲春酸米粉3项地域产品,批准实施地理标志保护。另有蕲芹(又名蕲菜)已通过专家评审会审查。

依墨子
2011-12-17 23:07
酸米粉是么子粉啊?我只晓得以前用米换的粉好好吃~ ~   

国庆出来最后一顿是我老爸煮的满满一碗米粉,还有猪肚子,美美的,好好吃。(嘿嘿~ ~ 好怀念在屋里当公主当千金~ ~  美美的~ ~ )

使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

返回顶部返回列表官方微信
快速回复 返回顶部 返回列表