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蕲春县市场监管局全力保障“五运会” 食品安全

发布时间: 2019-8-15 17:19| 发布者: 蕲州在线| 查看: 695| 评论: 0


云上蕲春讯通讯员郭方立 李俊 报道8月7日上午,蕲春县市场监管局工作人员来到蕲春县龙庭酒店、行知国际学校食堂进行突击检查。晚上,该局工作人员再次来到龙庭酒店附近的“夜市一条街”,开展食品安全监管工作。

黄冈市五运会自5月中旬开始前期比赛,至9月11日结束,在蕲春将举行29项赛事。蕲春县市场监管局积极主动作为,成立工作专班,始终坚持“预防为主、突出重点、安全第一”的原则,对市五运会食品安全保障工作高度重视,周密制定食品安全保障工作方案,强化监管措施、细化工作要求,督促各方落实责任。赛事期间,对赛事会场、参赛人员食宿酒店及其周边早餐店及夜市等食品经营者实行“全方位、全过程、全覆盖”的监管。

该局对接待单位事前开展风险评估,事中对原料采购、索证索票、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节加强监管,规范食品加工制作行为,消除安全隐患,强化接待单位人员风险意识,提高餐饮质量服务水平。同时,期间对接待单位实施全程驻点监督,定人、定岗、定位监管,对参与赛事人员菜单进行严格审核,做到任务、责任明确,确保五运会期间食品安全。

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