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蕲春美食,震撼黄冈!

2023-10-31 17:58 1265

作为一名吃货说起武汉我们会想起热干面说起黄州我们会想起东坡肉说起蕲春我们会想起啥?酸米粉、羊肚菌、薏仁米......属于蕲春人的味道满足了胃的同时也暖了大家的心

蕲春美食,震撼黄冈!

10月27日在黄冈遗爱湖公园临皋春晓广场举办的东坡庙会·东坡美食大赛圆满结束来自黄冈各地区的80多位选手大展厨艺风采李时珍药膳宴作为我县美食代表参展一道道运用蕲春地标产品原料做的菜肴吸引众多游客拍照打卡其中蕲芹酸米粉、药膳薏仁米炖猪肚这两道菜“过五关斩六将”从168道佳肴中脱颖而出入选“来黄冈必点的30道东坡菜”除了药膳湖北七道菜餐饮管理有限公司蕲春江洲寨餐饮有限公司湖北金三利酒店管理公司湖北金管家酒店管理有限公司四家单位斩获“黄冈餐饮名店”头衔

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蕲芹酸米粉

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蕲芹酸米粉是蕲春传统美食,可佐酒、可作主食。由横车、彭思的酸米粉、蕲芹、黑猪腊肉拌炒而成。其特点:鲜香味美,柔软口滑,具有健脾养胃的功效,是宴请外来宾客最好选择,蕲芹、蕲春酸米粉都是国家地理标志产品。

药膳薏仁米炖猪肚

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薏仁米炖猪肚是蕲春传统名菜,由黑猪肚、薏仁米、百合、莲籽、枸杞子、红枣煨炖而成,蕲春檀林薏仁米还是国家地理标志产品。其特点:汤醇味厚,营养丰富,具有养心安神、祛湿补脾之功效。

蕲春美食,震撼黄冈!

在蕲春药膳饮食文化源远流长李时珍在编著《本草纲目》时就对风行民间的药膳

作了系统搜集、整理和研究恰到好处地将食补和药补捏合在一起药膳“寓医于食”蕲春药材资源丰富既将药物作为食物又将食物赋以药用早在今年6月25日CCTV-1《生活圈》频道就对蕲春药膳进行详细介绍

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近年来我县坚持特色制胜大力发展中医药大健康产业据了解目前已研发养生药膳、养生酒养生茶等300余道菜肴其中“蕲春四宝”系列养生产品100余种

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人世间唯有爱与美食不可辜负药膳将美食与中药完美的结合既具有营养价值又能预防疾病你会做哪些药膳?

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蕲春旅游

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