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1984年,我参与胡耀邦来蕲的接待工作

2023-6-5 14:03 663
(本文转自古今蕲谈公众号。热爱蕲春历史,关注古今蕲谈。)
1984年12月13日下午两点,天下着小雨,北风凛冽,时任中共中央总书记的胡耀邦来到蕲春视察。当日下午5时20分,入住蕲春濒湖宾馆,住蕲阳轩东头的套间房即1楼1号客室,随行的10位部长住平房,每人一间。陪同胡耀邦总书记的有:国家计委副主任甘子玉,新华社副社长曾建微,农村研究中心副主任郑重,国家物价总局副局长王兴家,商业部计划司副司长李兰欣,副部长级秘书郑必坚,胡耀邦之子胡德平等。1984年,我参与胡耀邦来蕲的接待工作
我县接待工作由县委书记万长青、县长宛宗祥总负责,下设若干小组,分别明确了责任人。笔者时任濒湖宾馆副总经理,负责生活安排,接待中亲历了几件事。晚餐的全过程总书记到蕲春属破天荒的头一次,民间说是相当于“乾隆皇帝下江南”,放在封建社会那是一件惊天动地的事,县里领导高度重视。餐饮由笔者负责。领导如此安排不仅仅因为笔者在宾馆担任的职务和分管的工作,还有笔者的政治简历,档案审查过,笔者军人出身,在部队就是为领导服务的,正营级干部,当过厨师,接待过军以上首长,政治可靠。除了笔者具备这些条件外,全县找不出第二人,所以领导才把餐厅责任人的重任压在笔者肩上。1984年,我参与胡耀邦来蕲的接待工作
接受任务后开始工作,包括定菜谱、选厨师、购食料、买餐具,都要拿出具体计划。菜谱先设计,食料专人选购,比如选购猪肉由时任县委副书记胡亚儒把关,选刚从农村收进来的猪,现宰现杀;县委办副主任丁友义负责水产品采购,鲜鱼是专人从赤东湖捞上来的,活蹦活跳。购回食物先经登记,建立档案,由公安局派人把关,然后才进厨房,笔者验收,保鲜存放。掌厨的是宾馆厨师高德田,鱼丸的制作是从粮食局食堂调来的厨师韩友旺,制作成的鱼丸要有弹性,像乒乓球一样掉在案台能蹦许多高。每样菜做好后,笔者当着中央警卫团人员和保健医生的面尝一口,如此才被端到餐厅。1984年,我参与胡耀邦来蕲的接待工作
下午5点30分,胡耀邦总书记在湖北省委书记关广富的陪同下来到东璧楼右边会议室,应蕲春县委书记万长青的请求在早已铺开的宣纸上挥毫泼墨写下“李时珍陵园”五个大字。随后,在省、地、县主要负责人簇拥下来到濒湖宾馆餐厅迎驾厅进餐,每乘餐桌摆八菜一汤,素菜为主,要求清淡。笔者记得当天晚上摆的八个菜是:鱼丸、甲鱼腿、清炒山药片、天麻鸽子汤、清蒸武昌鱼、美人万年青(小白菜心、蘑菇)、排骨炖藕、全家福(鹤鹑蛋、午餐肉、海参、鱿鱼、蘑菇、白菜心等做成的拼盘),另有4个小碟凉菜:蕲春油姜、红辣椒丝、带甜酸的小萝卜条、蕲春腐乳。用餐时,采用分菜制,每人面前备个小碗,服务员分菜,我被允许进入餐厅,但不能接近餐桌,只能在稍远距离站着,随时听吩咐。“李时珍大补酒”用餐时,按规矩坐在主席上的蕲春县委书记万长青拿出一瓶李时珍补酒,在桌面晃一下对胡耀邦总书记说,“这是我们蕲春做的酒。”胡耀邦停下举起的筷子问万长青:“你是哪里人?”万长青回答“我是湖北黄陂人。”胡耀邦又问万长青:“你是哪个学校毕业的?”万长青不多一个字不少一个字回答:“我是上海交通大学毕业的。”胡耀邦听见后,把面前的小玻璃杯移一下,万长青会意地倒了一小杯,然后给席上每个领导倒一小杯,这时的气氛稍微活跃了点,时任黄冈地委书记的杨祖炎趁机提起一件事,对胡耀邦说:“北京有个单位与蕲春争要李时珍补酒商标。蕲春的同志说,李时珍是蕲春人,商标应该归蕲春,而北京的同志说,李时珍是中国人,我们也可以用。”这时湖北省委书记关广富插话:“北京的同志说的对,角度站得高嘛。”万长青接话:“这话很对,但北京的同志应该照顾一下基层,这个商标还是给我们好。”胡耀邦听了用手比划说:“你们可以联营嘛,或者加一个字,叫李时珍大补酒。”1984年,我参与胡耀邦来蕲的接待工作
众人听了无语,脸上露出笑容,显示出对总书记表态很满意,既不违犯政策法规,又符合实际,只是不知说什么好。胡耀邦见大家无语,接着问:“这个酒出口了没有?”万长青回答:“在广交会上有展销。”万长青回答的是实话,只因那时是计划经济,有没有出口那不是地方政府管的事,是国家计委和外贸部门管的事,地方企业只管生产不问销售,当然不知道出口的实情。胡耀邦说:“你们可以搞广告宣传嘛。”过一会儿,当胡耀邦尝过蕲春油姜后,赞不绝口问:“这姜不错,也是本地产的吗?”万长青很快接话:“是蕲春特产。”胡耀邦听了微微点头,不再问话,大家也不好说话,不言不语到用餐完毕。这餐饭吃了33分钟。听胡耀邦随行人员讲,别的地方用餐只用25分钟,在蕲春用餐的时间多了8分钟,是总书记巡视以来少有的,我们后勤人员听了感到骄傲。1984年,我参与胡耀邦来蕲的接待工作
1984年12月,原中共中央总书记胡耀邦视察李时珍陵园。胡耀邦晚休时间是晚9点半到10点,我们悉心安排,但没有哪个人去提醒。笔者作为总书记的近身服务人员,亲眼看到一些细节,入睡前,总书记的保健医生把茶水一样颜色的饮料从一个竹筒倒到一个不锈钢杯子里,在杯子里放根温度计,在煤气炉煮一下,这其中笔者在协助,煮到一定沸度,温度计显示90度时,保健医生要我关掉煤气开关,然后他把这杯饮料送进胡耀邦卧室,一会端着空杯子出来。“你们翻番了我再来”第二天用早餐,笔者按照餐谱准备了主食、点心与小菜,有十来样之多,端到桌上,胡耀邦看着面前的食品,眼光被红心苕、豆腐脑和小糍粑吸引住,吃得津津有味,赞不绝口。早餐后8点,胡耀邦一行在东璧楼1楼会议室听汇报,万长青汇报时有领导插话,省委书记关广富、黄冈地委书记杨祖炎和万长青不时回答,用去了大约一小时。我们后勤人员站在稍远地方观察东壁楼的动静,没人走近,不知道领导们讲的是什么。1984年,我参与胡耀邦来蕲的接待工作
1984年,中央领导同志来蕲春调研,与蕲春党员干部合影留念,合影场地为濒湖会堂门前。约莫9点,会议结束了,会议室有松动声音,工作人员出来面带笑容说:“总书记在题字。”笔者及宾馆人员走进会议室,看到胡耀邦总书记题写“发掘祖国医学宝库”和“高山铺战斗纪念碑”两幅字,题字时,总书记不避任何人,笔者此时以一名厨师身份站在一旁,感到分外自豪。题字过后,总书记被省、地、县领导簇拥着走到十米开外的濒湖会堂主席台,分别与蕲春县委、人大、政府、政协的领导合影。然后,又分别与负责保卫、生活服务人员合影,笔者在其中。这是笔者有生以来最大的荣誉。9点23分,胡耀邦离开蕲春,县领导送行,笔者以一个工作人员的身份凑上前,看到总书记身边坐着四位领导,对送行的人员挥手,万长青书记依在车门说:“欢迎总书记再来蕲春。”胡耀邦总书记微笑着回答说:“你们翻番了我再来。”当时县里正在开人大、政协会议,很多代表、委员站在漕河大道上为总书记一行送行,总书记微笑着频频招手,这情景深深地刻在大家的脑子里。
1984年,我参与胡耀邦来蕲的接待工作
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