| 春天是一个可以用美食来回味的季节菜场里那一捧捧青翠欲滴滋味各异的野菜玲琅满目的春菜还有春日不可或缺的时令点心…… 软萩 “软萩草”又名清明草看似很普通的野草清明前后不论是田边地角、岩边石缝还是贫瘠干涸的地方都有它们的身影不过它并不像看起来那么普通《本草纲目》谓清明草“调中益气，止泄除痰，压时气，去热嗽”“治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺气”  再根据口味加入不同的馅料用手揉成团放入锅中蒸十分钟后即可食用出锅的软萩粑香甜软糯是永远吃不腻的乡愁软萩只能在春天获得故而弥足珍贵  荠菜 这种野菜又名“地菜”它的学名大家一定听说过 那就是荠菜除了“地菜”这一个俗名荠菜还被叫做菱角菜、枕头草、护生草等其实荠菜在城市也是大名鼎鼎因为有一种常见美食叫荠菜饺子不过新鲜的荠菜也只有三春三月大地回暖时才能吃到荠菜具有和脾、利水、止血、明目等功效含有丰富的微量元数以及胡萝卜素维生素C是有名的野菜上品对于患有高血压，肾炎痢疾等疾病的人群好处多多  像这种野菜类的蔬菜做菜饼最为合适当然配上鸡蛋效果更佳荠菜豆腐羹做法更加简单味道鲜美营养价值高  水芹菜 《地名记》记载 "蕲春以水隈多蕲菜(水芹菜)"而得名李时珍在《本草纲目·菜部》记蕲，一名水芹，即芹菜“蕲春”意为“蕲菜之春”这里生长的水芹菜富含水份和粗纤维是保健及减肥的佳品民间更有“书生中榜得蕲春芹菜”之传说 水芹菜具有散热、祛风利湿、健胃利血清肠利便、润肺止咳、降低血压健脑镇静等作用是典型的药菜两用菜蕲春人尤其喜欢食用“蕲（芹）”菜  清炒“蕲（芹）”菜“蕲（芹）”菜炒腊肉“蕲（芹）”菜炒豆腐干“蕲（芹）”菜饺子都是不错的选择 野葱 野葱在农村是最为常见的春菜只要是有杂草的地方年年都会有“野葱”生长每年的3-4月,就是它的最佳食用季节清香脆嫩闻起来有一股辛辣味不管是用来做配菜还是制作其它的美食都特别的开胃  除了味道特别之外还含有丰富的“维生素C、磷”等物质多吃野葱还可以美白养颜、提高记忆力在南方一般用野葱炒鸡蛋可谓是春天最下饭的一道菜东北人的吃法则很多，蘸酱、凉拌、腌制等各家有各家的吃法南北也各不相同 艾耙 作为中国艾都每逢清明节前后家家户户特别是农村都有做艾叶粑的习俗艾草有辟邪的作用清明做艾糍也是用来拜祭先人的一种方式另一种民间流传下来的说法是清明吃艾糍可以防风防雨意为在田间劳作不怕风吹雨淋所以一直流传至今  做艾粑粑最是要耐心采来鲜嫩的艾叶在清水中浸泡一会后，洗净放入锅里加水煮开若是怕苦，可多煮几遍捞起沥干水，细细地切碎再和进湿润的糯米粉揉匀蒸熟后的艾耙一个个墨绿如玉玲珑剔透，十分诱人  抓住春天的尾巴 快犒劳一下自己的胃吧~ |
初夏的五月，蕲北山地下起了小雨，雨滴将山色蒙上了快意，向桥乡
2023年4月21日至23日为期三天的第二届中国（武汉）文化旅游博览
2023年4月17日，蕲春县文化和旅游局召开县政协民主评议文旅局工
Spring大好· 春光春日里来百花开正是踏青赏春好时节你瞅阳光一
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主办单位：中共蕲春县委宣传部蕲春县文化和旅游局蕲春县农业农村
烟花三月十里长道当暖风拂过脸庞虫鸣擦过耳畔生活的惬意感油然而
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篱落疏疏小径深，树头花落未成阴。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处
从故宫博物院的“朝珠耳机”到冬奥会上的“冰墩墩”再到兵马俑的
