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【探店】周末到了,去吃蕲州麻辣烫呗

发布时间: 2023-2-17 20:52| 发布者: 蕲州在线| 查看: 82| 评论: 0



【探店】周末到了,去吃蕲州麻辣烫呗

【探店】周末到了,去吃蕲州麻辣烫呗
今晚吃了麻辣烫,明天再开始减肥吧~(帅姐.)

麻辣烫吃的是氛围帅姐姐(小编闺蜜)的减肥计划又搁置了,只因一锅让人强烈推荐的蕲州麻辣烫~【探店】周末到了,去吃蕲州麻辣烫呗
漕河有一家藏在小巷子里的“蕲州麻辣烫”,老板一家都是蕲州人,店也开了十几年。店面虽小,可在当地却一点也不小众,如果不赶早去,那基本都是要等位子的,因为小店只有一锅麻辣烫,两张小桌一拼,最多只能容纳十人左右进餐。【探店】周末到了,去吃蕲州麻辣烫呗
四川、东北等麻辣烫,都是食客点完菜后,一次性烫好一整碗端上桌。蕲州麻辣烫则是大家围坐一边,给食客先调上一碗底料,加底汤,然后开始“点串儿”,边吃边煮,真真“吃着碗里,看着锅里”,食物刚出锅就入嘴,又麻又辣又烫,煮的时间偏长,格外入味。
///麻辣烫吃的是回忆一顿下来,胃里和心里都暖暖贴贴,走出小店,夜色中寒风一吹,只觉得心里舒坦又熨帖,又可以面对新的一天。【探店】周末到了,去吃蕲州麻辣烫呗
串串的种类都是些常见食材:海带、藕圆子、鱼圆子、平菇、腊肠、冻豆腐等等二十余种,也有小众的猪心、猪肺、炸肉皮儿,还可以煮泡面或苕粉丝作主食。///笔者推荐没试过的可以尝尝猪心和炸肉皮儿,不要被名字吓跑,味道很不错~脆爽不油腻。【探店】周末到了,去吃蕲州麻辣烫呗
【探店】周末到了,去吃蕲州麻辣烫呗
笔者是地地道道的蕲州伢,记得读初中那几年,每逢冬季,下晚自习后和好友结伴骑自行车回家,隔三差五地攒够了零用钱就会很有默契的去搓一顿麻辣烫。那时蕲州的麻辣烫基本没有店面,都是在城门洞下那条主街上支个小摊,摆上一锅麻辣烫,几个小板凳,风大或小雨的天气,会搭个简单的棚子。一张小方桌,老板稳坐一方,给顾客烫菜、加汤、数签子,剩下的位置两三食客围炉而坐,大快朵颐。【探店】周末到了,去吃蕲州麻辣烫呗
如今,我和好友都已过而立之年,在不同的城市生活,日常囿于工作和家庭,联络不多,却从不觉得生份,或许是那些年一起上课、一起放学、一起吃麻辣烫的岁月给记忆留下的味道和温暖,无惧时光。
///麻辣烫吃的是乡情正是蕲州一方风水,孕育了地灵人杰和物华天宝,才有了蕲州丰富的味道和厚重的底蕴。和蕲州人手工制作的鱼圆、卷尖、藕夹这些裹满乡情的美味一样,蕲春本地人提起麻辣烫,也觉得“蕲州麻辣烫”很有代表性。蕲州街上也有十几家麻辣烫,出摊时间一般在每天下午三四点钟,都没有店面,就在街道边上择空地经营,直至深夜才收摊歇业。【探店】周末到了,去吃蕲州麻辣烫呗
我猜你发微信问问远方的朋友“想吃蕲州麻辣烫吗?”她肯定会说,我想回家。
///最后,可能有人会问,味道正宗吗?好吃吗?在等待春花烂漫之际,何不邀上两三好友去一探究竟?【探店】周末到了,去吃蕲州麻辣烫呗
蕲州麻辣烫(漕河街)地址:供销街内。进入巷子大概走50米蕲州麻辣烫·柳州螺蛳粉(点击可导航)联系电话:18271537850营业时间:17:00-21:00【探店】周末到了,去吃蕲州麻辣烫呗
蕲州麻辣烫一条街(蕲州街)地址:蕲州中心街区(近惠美化妆品)蕲州精品街(点击可导航)营业时间:17:00-21:00
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图   文| 饶   虹责   编| 陈   祥编   审| 胡耀杰         总编审| 陈明春   申建
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