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【探店】入冬凉,来一锅滋补羊汤暖肚肠?(内含福利)

发布时间: 2022-11-11 17:39| 发布者: 蕲州在线| 查看: 79| 评论: 0



🐑民间自古有“立冬有食补,春来勇如虎”的说法。
冬日寒凉渐至,谁又能拒绝一碗热气腾腾的羊肉汤诱惑?
风起羊肉飘香,属羊肉汤最难忘。
宋代宫廷养生专著《太平圣惠方》中记载,羊肉归入脾、胃、肾经,具有健脾暖肾,气血阴阳俱补的作用。
明朝李时珍在《本草纲目》中进一步详细记载了羊肉的功效,认为其性大热,味苦、甘,有补中气,益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。🐑



🐑位于四路口(原八一八酒店隔壁)的『懒谈秦』羊肉馆,这两年立冬时节小编都会吃上一顿。约上三五好友围炉而坐,炭火滋滋煮着鲜香的羊汤,就着小聚的欢声笑语,嗯,一碗羊汤下肚,无限满足~

然而在古代,食材是有等级之分的,不是任何人都能随便喝羊汤。《礼记·王制》描述到,“诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕,庶人无故不食珍。”,能吃到牛羊的,一定是身份高贵的大夫以上级别。
如今,随着社会经济的飞速发展,我们随时都能喝上鲜美的羊汤。
 统统是白汤、鲜切羊肉。🐑『懒谈秦市井羊肉馆』大都是回头客,爱的就是那香嫩、鲜美的味道。羊汤入口不膻、且鲜美,自然是得益于新鲜食材,他家的羊汤、羊肉均选用的是草原放养、零污染的内蒙古羊。“内蒙的羊,肉质鲜嫩又不膻,和你们吃的红汤羊肉不一样”,

老板还说,羊汤汤底则是用羊棒骨+红枣、枸杞、党参、当归等药膳配方,经过精心熬制而成。
汤汁清澈如水,羊肉入口肥美点一把葱花碎,平添羊汤绝味
回味唇齿之间的是这个冬夜,『暖意涌心头的滋味』。
店内的装修风格简洁明快,色调温暖。

还等什么?不如暖上黄酒一壶,
品尝人间至美是—— 『羊汤』。
🍲
懒谈秦市井羊肉馆 (蕲春店)地址:漕河四路八一八酒店旁时间:9:30-14:00  16:00-23:00(中餐、晚餐和宵夜)联系电话:18671311744


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