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蕲爱有你 | 助农战“疫” · 彭思镇20000斤菱角滞销,疫情下的农民,恳请伸出援手!

2022-9-13 11:37 268
小时候,每个村庄几乎都有池塘有水的地方就有菱角菱角的叶子把整个水面覆盖在底下煞是壮观!每年这个时候把菱角从秧子上采摘下后直接用手拨开食用那种淡淡的清香和甜脆似乎有拿捏住心灵的力量!
蕲爱有你 | 助农战“疫” · 彭思镇20000斤菱角滞销,疫情下的农民,恳请伸出援手!

菱角总是和“故乡、老家、乡村”等字眼联系起来总有一种说不出的亲切又到菱角采摘时是否勾起你那段儿时乡村的趣事那般遥远而亲切…又是一年菱角丰收时回忆儿时家乡的你是否想品尝那久违的美味——菱角这几天对于蕲春县彭思镇朗山村傅国生来说“又有喜又有愁”蕲爱有你 | 助农战“疫” · 彭思镇20000斤菱角滞销,疫情下的农民,恳请伸出援手!
喜的是,自己种植的20多亩土菱角喜获好收成,总产量上万斤;愁的是,如果这些成熟的土菱角不在10天内采摘完并销售出去,就会坏掉。一年劳作就此“打水漂”。
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小编在采访中了解到,傅国生是我县返乡创业的农民。傅国生依托彭思镇山青水秀的得天独厚优势,大面积种植菱角,带动乡亲们脱贫致富,改善家乡面貌。然而,由于今年上半年雨水过多,而近段时间一直干旱,导致成本投入大大提高。而种植过程中,为确保品质,傅国生全部采用人工除草,人工费又是一笔不小的支出。
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进入9月在傅国生精心管理下水塘里的土菱角陆续可采摘上市目前,因疫情原因销路也一直打不开集中采摘期也只有十天时间所以他非常着急于是寻求帮助蕲爱有你 | 助农战“疫” · 彭思镇20000斤菱角滞销,疫情下的农民,恳请伸出援手!

傅国生告诉我们,他种植的菱角品种是“两角菱”,又称“蝙蝠菱”,生长环境优越水质好,全过程不打农药纯天然生长,手工除草保证原生态,只施农家有机肥无公害。菱角去掉外壳以后,里面的果肉为白色,可以直接吃,也可以煮熟后食用。菱角口感鲜嫩营养丰富,能饱腹也能提高肠胃功能,还具有预防癌症、减肥瘦身等功效,是的纯天然绿色产品。
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在这里我们也希望市民朋友
可以前往彭思镇镇朗山村采摘让傅国生的菱角丰产也增收



购买信息


举手之劳,以爱助 农搭一把手,出一份力帮农户减压,助力产业振兴联系人: 傅国生
联系电话:18827182451
温馨提示:大家可以周末带上全家到朗山村现场采摘,体验采摘乐趣。




菱角做法水煮菱角
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1.将菱角放在清水中浸泡30分钟后,用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。2.把大葱切段,姜切片;然后将洗净的菱角,放入锅中,再倒入清水没过菱角。3.放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶。4.盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可;吃的时候,直接掰开外壳食用。
菱角烧肉
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菱角350g / 五花肉200 / 生抽黄酒 / 冰糖 / 盐 / 胡椒 / 姜小葱 / 八角 / 桂皮 / 香叶 / 老抽蕲爱有你 | 助农战“疫” · 彭思镇20000斤菱角滞销,疫情下的农民,恳请伸出援手!
1.将五花肉切成大小适中的块,小葱打结,姜切成末,准备好其它大料。2.锅中放入适量的油, 下入五花肉煸炒。3.将五花肉中的油慢慢煸炒出来,直到体积缩小,表面变成金黄色。4.倒入黄酒,老抽和生抽翻炒上色。5.加入新鲜的菱角, 继续翻炒。6.将八角, 桂皮, 香叶,小葱结,姜末和冰糖放入进去,再加入没过原材料的水,盖上盖大火煮开, 小火焖煮三十分钟。7.揭盖后先收到部分汁,再加入适量的盐和胡椒调味。8.搅拌均匀继续收汁,出锅装盘。莲藕菱角大骨汤
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1.先将排骨放进淡盐水中浸泡1小时以上,期间换2次水。2.然后将莲藕削皮、洗净,切成大块备用;菱角用热水烫后去除剥净外表皮膜备用;将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内,最后加水没过材料,大火煮开,转小火炖60分钟,出锅前加盐即可。菱角饭
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生菱角20个 / 干香菇4朵 / 肉洋葱1/4个 / 虾米1大匙 / 糯米2杯水 / 麻油2大匙 / 蚝油2大匙 / 糖1/2大匙蕲爱有你 | 助农战“疫” · 彭思镇20000斤菱角滞销,疫情下的农民,恳请伸出援手!
1.将糯米洗净,沥干水分,再加入水浸泡约3~4小时。香菇洗净泡软,沥干后切丁,虾米洗净,洋葱切丁备用。2.菱角洗净,每个切2~3段。3.将平底锅预热,加入麻油,依序再放入洋葱丁、虾米、香菇、肉,翻炒至半熟后,加入其他的调味料,煮至汤汁收干即可熄火盛起。4.将[材料加入糯米中,稍微拌一下,再放入电锅中煮熟,开关跳起后,先不要打开锅盖,让菱角饭焖15分钟左右,打开后,将饭轻轻搅拌均匀即可食用。菱角烧豆腐
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菱角 / 豆腐 / 猪肉 / 葱 / 姜蚝油 / 糖 / 生抽 / 盐蕲爱有你 | 助农战“疫” · 彭思镇20000斤菱角滞销,疫情下的农民,恳请伸出援手!
1.豆腐切成块放入淡盐水中浸泡,肉切片,葱姜切末。2.锅里放水,水烧开。3.将菱角放入煮10分钟,直到菱角完全成熟。4.然后捞出迅速过凉水,这样可以轻松去除粘在菱角表面的皮。5.再烧半锅水,水开后将豆腐入锅焯煮5分钟,然后捞出沥干水。6.锅里放一大勺油,油热后将肉片放入锅中翻炒,肉片变色后加入葱姜末。7.加入少许生抽和醋。加入焯水的豆腐。加入少许蚝油和盐翻炒。最后加入处理好的菱角,加几滴香油翻炒均匀即可出锅。菱角焖排骨
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排骨 / 菱角 / 冰糖 / 姜3片花椒 / 桂皮一段 / 干辣椒适量 / 生抽少许老抽少许 / 黄酒 / 红葱头 / 八角2个蕲爱有你 | 助农战“疫” · 彭思镇20000斤菱角滞销,疫情下的农民,恳请伸出援手!
1.排骨冲洗干净,数十粒花椒装入调料盒(也可用纱布包好)。2,锅中坐水,水开后放入花椒煮约3分钟,放入排骨焯至变色捞出,沥干水。3.准备好八角两粒,桂皮一小段,干辣椒两个,红葱头适量(没有可用葱白代替),生姜一块切片。4.炒锅加少量油,放入排骨中小火慢慢翻炒,待排骨炒出油后加入所有配料一起翻炒出香味。5.加入冰糖炒至溶化,加适量黄酒、数滴香醋,翻炒均匀。6.加少量老抽炒上色,加生抽炒匀后加开水至没过排骨三分之二处,煮开后转中小火焖15分钟。7.菱角洗净后加入排骨中焖15分钟左右,开大火收汁即可。蕲爱有你 | 助农战“疫” · 彭思镇20000斤菱角滞销,疫情下的农民,恳请伸出援手!
我们不忍辜负
这一份小心翼翼的期待我们不忍辜负农民们那双渴望的眼神如果您最近有购买需求希望您帮帮滞销的农民
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此次“蕲爱有你”助农战“疫” 活动弘扬了雷锋精神继承和发扬了友爱互助、扶弱济困、乐善好施的中华民族传统美德付出一份爱心,带来一缕温馨
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