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蕲春十大招牌菜评选展播(三)丨藕粉圆子、鱼头炖豆腐、腐乳蒸鸡蛋、清汤

2022-5-12 22:51 226
蕲春十大招牌菜评选展播(三)丨藕粉圆子、鱼头炖豆腐、腐乳蒸鸡蛋、清汤
为全面发掘蕲春饮食文化
加大城市对外推介力度
提升人民群众获得感、幸福感、安全感
促进全县餐饮行业消费升级
由县文旅局主办
县市场监督管理局、县商务局、县融媒体中心协办2022年度蕲春县十大招牌菜征集活动圆满落下帷幕
共有40家餐饮公司报名参赛
甄选出60多道特色菜

蕲春十大招牌菜评选展播(三)丨藕粉圆子、鱼头炖豆腐、腐乳蒸鸡蛋、清汤
下面,重头戏来了快来看看“2022年度蕲春县十大招牌菜”展播吧~(排名不分先后)
蕲春十大招牌菜评选展播(三)丨藕粉圆子、鱼头炖豆腐、腐乳蒸鸡蛋、清汤
蕲春十大招牌菜评选展播(三)丨藕粉圆子、鱼头炖豆腐、腐乳蒸鸡蛋、清汤
2022年度蕲春县十大招牌菜
9、管窑八大碗之藕粉圆子推荐单位:蕲春县管窑镇人民政府
蕲春十大招牌菜评选展播(三)丨藕粉圆子、鱼头炖豆腐、腐乳蒸鸡蛋、清汤

介绍:以九孔莲藕粉、淀粉为主料,花生、芝麻、白糖馅儿。其形色似琥珀似玛瑙,晶莹剔透。入口软糯清润,口感Q弹,有益血养胃之功效。蕲春十大招牌菜评选展播(三)丨藕粉圆子、鱼头炖豆腐、腐乳蒸鸡蛋、清汤

10、管窑八大碗之鱼头炖豆腐推荐单位:蕲春县管窑镇人民政府

蕲春十大招牌菜评选展播(三)丨藕粉圆子、鱼头炖豆腐、腐乳蒸鸡蛋、清汤

介绍:赤西湖的胖头鱼搭配柴火土灶老豆腐,辅以少许姜片和蕲北大山土法腌制的酸辣椒,汤汁奶白,鲜香浓郁。蕲春十大招牌菜评选展播(三)丨藕粉圆子、鱼头炖豆腐、腐乳蒸鸡蛋、清汤

11、管窑八大碗之腐乳蒸鸡蛋 推荐单位:蕲春县管窑镇人民政府
蕲春十大招牌菜评选展播(三)丨藕粉圆子、鱼头炖豆腐、腐乳蒸鸡蛋、清汤

介绍:自制的老坛香辣腐乳与农家土鸡蛋加水充分搅拌,上锅蒸熟。简单的食材立刻有了丰富的层次感。
蕲春十大招牌菜评选展播(三)丨藕粉圆子、鱼头炖豆腐、腐乳蒸鸡蛋、清汤
 12、管窑八大碗之清汤推荐单位:蕲春县管窑镇人民政府
蕲春十大招牌菜评选展播(三)丨藕粉圆子、鱼头炖豆腐、腐乳蒸鸡蛋、清汤

介绍:若有人说这就是馄饨或饺子,管窑人会纠正它叫清汤。它比馄饨大,也没有饺子那样精致,荤而不腻,清而不寡,入口润泽,口舌生香。
蕲春十大招牌菜评选展播(三)丨藕粉圆子、鱼头炖豆腐、腐乳蒸鸡蛋、清汤


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