朋友问我,想吃春笋不?去我山上挖! 猛然惊觉,春笋纷纷破土,美味正当时啊!我说好啊,带上你的小锄头? 在万物生长的春日春笋,是蕲春人笃定的鲜灵至味。前段时间长达两周的春雨,让山上的春笋悄咪咪探出毛乎乎的小尖尖儿…… 在蕲春,只要有山的地方就有春笋,它就在你目光所及,有别于埋在地下的冬笋,无需你费劲去寻~ 蕲春雨量充沛,气候温润,在地底下埋藏一冬,这破土而出的春笋口感脆嫩,肉厚且细腻,多汁且鲜甜,无论和谁搭配,都是主角。 在蕲春,只有吃了腊肉炒(炖)春笋,酸辣椒、酸菜炒春笋……这个春天,才算是完整的。 挖来满满一篮子春笋,不觉感慨,只有在这大美的蕲地你才能享有这至美的鲜嫩! 就近随处转, 长林岗、棠树岭、大王山……蕲春的春笋在山间自由生长,你便拥有了这理所当然顺时而食的幸福。 春笋不仅美味,还极富营养,它含有大量纤维素,《本草纲目拾遗》记载,笋能“清热消痰,利尿消肿,止泻痢”。 炒一盘春笋,脆嫩中带着清鲜,口感细腻无渣,无涩味。这样直白热烈的鲜和嫩,仿佛令人身在山野,也让春天跟着味蕾跑。 在蕲春人的意识里,腊肉、酸菜、酸辣椒是春笋的灵魂。 每当春笋出来,家家户户都会做。 当然,也有的会油焖。白白嫩嫩的笋肉被热油逼出焦香,再经酱油和糖提味,色泽浓郁,鲜味浓厚,十分勾人,尝一口春天就明媚起来了。 春天来得蓬勃,蕲春的春笋周期非常短,也就一个月左右。随着竹笋不断长大,鲜味会逐渐丧失。稍一耽搁,可能这一年我们就没有这样新鲜的春笋可吃了。 我只问一句:你要不要现在立刻马上带上你的小锄头呢? |
蕲春有四张靓丽名片时珍故里,王府胜地教授名县,中国艾都由于朝代更迭、战乱、人祸等因素若是想在蕲春寻找
有人说风是有味道的城市的风带着让人焦躁的气息川流不息的车辆匆匆而过的人群鳞次栉比的楼厦待久了,总觉得
☀️深秋迟暮,新冬可期。时值立冬之后的十一月十四日上午,我们一行五人驱车直达藏匿在峰峦之间的世外桃源
也许爱上一个地方有千百种理由而爱上蕲春有这几个理由就够啦在这座美丽小城小布也可以底气十足地说来蕲春,
温馨提醒:展示照片都是往年拍摄的三角山目前没下雪但是可以期待一下三角山雪景
声明:本站转载文章仅为传递更多信息之公益目的,无商业用途。若发布内容或出处有误,请与本站联系,我们将及时更正处理! 站务微信/QQ:5665305 投稿邮箱:admin@qizhou.com.cn
鄂ICP备2021007424号 运营主体:湖北万词网络技术有限公司 运营地址:湖北省蕲春县蕲州镇 官方微信公众号:hubeiqizhou 常年法律顾问:湖北贵有恒律师事务所 张炜律师
© 2006-2023 蕲州在线(www.qizhou.com.cn)版权所有
声明:本站转载文章仅为传递更多信息之公益目的,无商业用途。
若发布内容或出处有误,请与本站联系,我们将及时更正处理!
站务微信/QQ:5665305 投稿邮箱:admin@qizhou.com.cn
鄂ICP备2021007424号 运营主体:湖北万词网络技术有限公司
运营地址:湖北省蕲春县蕲州镇 官方微信公众号:hubeiqizhou
常年法律顾问:湖北贵有恒律师事务所 张炜律师
© 2006-2023 蕲州在线(www.qizhou.com.cn)版权所有