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行知学校良心食堂为师生 食品安全市县检查获好评

发布时间: 2022-3-7 00:20| 发布者: 蕲州在线| 查看: 38| 评论: 0

为确保校园食品安全,全力保障广大师生身体健康,3月2日,经县教育局举荐,黄冈市市场监管局、市教育局、市卫生健康委联合检查组一行,来到我校开展春季学校食品安全大检查。行知学校良心食堂为师生  食品安全市县检查获好评

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检查组深入实地围绕食品经营资质、从业人员健康管理、食品采购验收、食堂环境卫生、清洗消毒管理及食品安全防疫工作组织等方面进行全方位检查。
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检查组通过现场查看、查阅档案、询问座谈等方式,详细检查了从业人员的卫生防护和健康证明、管理台账、原料的定点采购及索证索票、原料的贮存和出入库、食品加工操作流程、食品留样、试餐陪餐、剩饭菜处理、餐具清洗消毒、是否有“三无”和过期食品、食品添加剂的使用、色标管理、防鼠防蝇措施、泔水处理、环境卫生状况、“明厨亮灶”建设、设备设施使用及维护等方面内容。认真听取了学校餐管处负责人关于食品安全工作的汇报,详细了解了学校食堂落实食品安全管理的情况。
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检查组肯定了我校食堂在日常管理、食品卫生安全意识、操作流程和制度规范等方面所做的工作。对学校实施明厨亮灶、营养配餐、领导陪餐、家长评餐、检测保餐、多渠道督餐等强力举措赞许有嘉。一致认为,行知学校食品安全有保障、档案材料齐全、管理科学规范、人员配备充足,其管理经验值得推广。我校总督学田毅表示,一定严守食品安全底线,增强食品安全意识,继续严格按照国家食品卫生安全标准加强对食堂的监管,切实保障全校师生身体健康和饮食安全。力争使学校食品安全工作整体水平再上新台阶。
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县市场监管局、县教育局、县卫生健康委部门领导一同随行检查。我校副校长张金燕,餐管处副主任尹者春、范凌志陪同检查。

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