(县融媒体中心全媒体记者高适报道)今天是端午佳节,株林镇许家山村村民忙着包粽子、挂艾条、做艾粑。 许家山村位于株林镇北大门,与浠水县交界,红色旅游公路贯穿境内,全村246户,1056人。尽管这是一个欠产业、欠项目、欠发展的深度贫困村,但是过端午的节俗氛围依然高涨。 端午节期间,在干净整洁的垸组里,村民们都会三五户的相约一起,围成一桌,一边谈笑,一边包粽子,馅料里除了红豆、绿豆、糯米、芝麻等食材,茴香更是不可缺少的“法宝”,粽叶也颇具当地特色。 株林镇党支部书记胡仕如:这个竹子是我们许上村的一个特色,这是我们许上村的竹子,可以就地取材。我们觉得比那个粽叶包的,我们感觉还要香,还要好包,那个粽叶小,这个要大一点,包起来比较容易一点。 除了粽子,许家山村还有一道美食也是端午时节必不可少的,那就是蕲艾粑。村民们将面粉加上蕲艾叶,反复揉捏,做成一个个面团,里面包上一些香干、腊肉等馅料。伴随着蒸笼里一阵阵热气,节日的气氛也跟着浓烈起来。 株林镇党支部书记胡仕如:这是蕲艾粑,我们端午节,我们这儿的风俗就是,除了吃粽子,家家户户插艾,还要吃蕲艾粑。这是我们地道的许山特产,艾是我们这里种的,然后粑(馅料)是我们村民自己做的,包括米料都是自己种的,这真正都是自己家里出来的。 包粽子、挂艾草、做艾粑已经成为许家山村人过端午节的传统习俗,也成为这个村在决胜脱贫攻坚中的强大动力和殷切期盼。 |
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