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朱冲和朱冲蒸面

发布时间: 2020-12-3 14:27| 发布者: 蕲州在线| 查看: 150| 评论: 0

朱冲人真有限,讲讲就是肉蒸面

朱冲和朱冲蒸面

朱冲河由将军山蜿蜒而下,注入朱冲水库,形成狭长地带,曰朱冲,朱冲包括河东、河西等五村,当年张献忠屠蕲,荆王府一脉逃难,后一小支定居这里,得名朱冲,皇姑山和公主坟都是历史的见证,旧梦依稀,往事迷离,都在春花秋月里……

朱冲和朱冲蒸面

朱冲和朱冲蒸面

蒸面是朱冲特色,朱冲人真有限,讲讲就是肉蒸面,这话有好几个版本的意思,一说朱冲人好特别,一言不合就是肉蒸面,一说朱冲人好讨厌,搞的不好就是肉蒸面,这句话有点嗔矫、果神的意思

北方人好烈酒为御寒,云贵好吃辣为去湿气,蕲北百余村,为么事独独朱冲人好蒸面?

朱冲和朱冲蒸面

朱冲和朱冲蒸面

采访几位老人,也是一脸茫然,不得其果,大致是说在过去物质匮乏,别的地方来客只有一碗清汤寡水的面,而朱冲人实在,忍己待客,用一碗酽巴的蒸面招待客人,朱冲蒸面是因为朱冲人实在好客。但我想好客就蒸面说不通,蕲春人都好客怎么不蒸面,我想朱冲一个山冲比较闭塞,冬季农闲,蜗居在家蒸一锅面,吃好几天有关。

朱冲和朱冲蒸面

站在山顶看春蔓苍山,袅袅炊烟,缕缕乡愁,我在故园风雨后,老城墙,金陵在望,立尽残阳,油菜花黄,瓦上依有霜,莫减衣裳 …

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