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仙人台与“蕲春茶”

发布时间: 2019-3-24 16:42| 发布者: 蕲州在线| 查看: 154| 评论: 0|作者: 祝和忠|新闻来源: 《蕲春文化研究》

  2014年第2期《蕲春文化研究》上笔者撰写了《蕲春历史上的移民》一文,谈到蕲春先民曾历遭兵燹之祸,造成蕲春地广人稀,不得不从外地移民,今蕲春人大都来自江南、江西等地的“客户”。蕲春历史上最显著的移民有3次,其中第二次宋代移民与蕲春北部仙人台茶叶有关。

  蕲春县北部与英山县交界,有座秀丽的山峰,若屏风壁立天际,它有一个美好的名字叫仙人台。耸立在山顶上有座石庙,庙门刻有一副对联,“眼光俯视大千界;心地高悬第一峰”,体现了“释道合一”的思想文化。

  仙人台,鄂东名山,主峰海拔1176米。方圆6平方公里,属大别山南延支脉。据清光绪八年(1882年)《蕲州志》载,“仙人台,在州北二百一十里,又名魁山、旋螺山,有九十九隘,高若列屏,横亘州北,陟其巅,可极目千里。”山顶南向有一长方形石台,体积10余立方丈,台面及其四周均如刀切。山坞有寺,即石台上一石庙,相传建于南唐,毁于战乱。清乾隆四十八年(1783年)重修。石庙四周墙壁至顶端,全为方形条石砌成,长8米,高6米。厅内矗立4根石柱,正面墙上雕有法应祖师及著名大禅师刘五石像。石厅两侧有数百个小型浮雕神像,姿态各异,栩栩如生。相传此地为五代后晋刘五、刘六修炼之所,故名仙人台。历代游人纷至沓来,并留诗文。明代官吏、曾被聘参与主修《蕲州志》的郝守正(蕲春人)《游仙人台》诗云:

  每到山中话二仙,

  仙童仙洞尚依然。

  崖隈灵药应千种,

  石罅乔松已万年。

  苔藓岩前留幻迹,

  藤萝云外隐诸天。

  两轮日月移朝暮,

  陵谷由来几变迁。

  明代与郝守正同修《蕲州志》的王俨《游仙人台》诗云:

  石洞涵虚果有仙,

  土人传说至今然。

  精光閴寂宁知幻,

  胜迹盘陀不计年。

  雨蚀鲜花青玉案,

  风帝萝幕蔚蓝天。

  阐幽欲起山林问,

  搦管凭谁继史迁。

  清代诗人龚秉良(蕲春人)《蕲州仙人台》诗云:

  仙人自昔有高台,

  弹指沧桑感劫灰。

  九曲灵泉穿涧落,

  一轮明月破山来。

  寒杉干老经霜雪,

  怪石春深矗藓苔。

  千载玉华销蚀尽,

  萧萧古殿莽尘埃。

  晚清诗人何雪园(蕲春狮子人)《游仙人台》诗云:

  香火三生忆旧缘,

  二刘踪迹已成烟。

  江湖遥望聊开眼,

  碑碣前朝不计年。

  人咤峰峦如虎豹,

  我耽诗酒亦神仙。

  兹行特与山灵约,

  故把晴天换雨天。

  清末学者朱鼎元(1837—1895)《游仙人台》诗云:

  缥缈仙台镇一州,

  超天拔地势偏遒。

  两丸日月朝还暮,

  万里烟云散复收。

  云销梵宫晨鼓震,

  水流石壁夕阳浮。

  登番绝顶凭栏望,

  惟见青天在上头。

  仙人台山姿雄伟,树木繁茂,不仅是旅游胜地,而且产茶历史悠久。由于它拔起于四周崇山峻岭之中,山峰突兀,地势高昂,终年云雾缭绕,峭壁凌空遮日,适宜茶叶生长。这里自周代以降,即为产茶名区,有“周满顶,汉满腰”之说,即早在周代,这里的茶树长满了山顶,汉代茶树生长到山腰以下。蕲茶兴于唐,盛于宋,至少在唐代,蕲春就有茶叶对外销售了。唐李肇著《唐国史补》中说,“风俗贵茶,茶之茗品益众……蕲州有蕲门团黄”。蕲门、团黄,均为茶名,是团面茶(茶饼)的茗品。大批浮梁(今江西景德镇)商人到这里买茶,因为这一带土质肥沃,气候适宜,生产的茶叶质量特好,引起茶商的注意。浮梁是当时全国最大的商品茶产地和茶叶贸易地。唐代大诗人白居易在《琵琶行》中就有“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”的诗句。当时天门茶圣陆羽对茶叶产区广作调查,唐德宗李适建中元年(780年)编写《茶经》载,唐代茶区扩展到5州,即蕲州(今蕲春、黄梅一带),黄州(今黄冈、麻城)、峡州(今宜昌、宜都)、襄州(今襄阳、南潭)、荆州(今江陵一带)。李吉甫《元和郡县志》载,唐宪宗李纯元和(806—820)年间,浮梁县每岁出茶七百万驮,该地收税十五万余贯。言蕲州茶税倍于浮梁,可推知蕲州茶叶产量不少。唐宣宗李忱大中十年(856年)杨晔著《膳夫经手录》称,“蕲州茶,……其济生收榷税又倍于浮梁矣。”《膳夫经手录》还说,当时的蕲春郡因茶品质优异,被列为向朝廷进贡的贡茶区。

  蕲春茶叶不仅畅销内地,还传到塞外。据《唐国史补》载,“常鲁公使西蕃,烹茶帐中,赞普问曰:此为何物?鲁公曰:涤烦疗渴,所谓茶也。赞普曰:我此亦有,因出以指之曰:此蕲门者。”赞普所说的蕲门,就是蕲春所产之茶。

  到了宋代,茶叶在国内贸易更占有相当比重,朝廷对茶叶实行专卖政策。宋太祖赵匡胤建隆三年(962年),监察御史刘湛奉诏榷茶于蕲州。宋乾德二年(964年),朝廷下令在各主要茶区和通商要地设榷货务(执掌茶政的官署),诏置蕲州榷茶场,专管茶民及茶叶贸易、税收。蕲州蕲口镇(今蕲春县蕲州镇西之蕲河出口)当时为全国六大榷货务之一。蕲口务负责收购潭州(今湖南长沙)、建州、兴国军(今阳新)的片茶。乾德三年(965年)九月,朝廷又在茶产地淮南六州置蕲州的马祁、洗马,罗田的石桥,黄州的麻城,庐州的王同,舒州的罗源、太湖,寿州的霍山、麻步、开顺,光州的光山、商城、六安等13个山场(管理茶叶生产和贸易的机关),场设监场官,主要收购并出售本地茶叶兼管茶民,实行茶叶专卖。时茶叶分片、散两种,每种又分若干级,淮南主产散茶。当时的蕲春散茶蕲门、团黄皆列为茶中名品,与安徽霍山的黄芽茶,合称为“淮南三茗”。唐宋时有“斗茶”之风,各地名茶汇集京城,请茶叶专家及知名人士品茶。蕲茶因其“色澄碧而清冽,气馥郁而沁芳”,被定为岁贡茶。其中“蕲门”中的上品,则称为“紫笋”,质量尤佳。这种茶在谷雨前后,于高山乱石丛中,选取茶蓬中刚吐出的紫色嫩芽制作而成。苏东坡谪居黄州时有咏茶诗“周诗记茶苦,茗饮出近世。春来凉地裂,紫笋森已锐”即指此。

  北宋中叶,北方女真族(金人)势力到达大别山北麓,因为金人特喜茶,一些从江西过来的茶商运茶出境,售与金人。时蕲北仙人台等山区茶产极盛,当时在鄂东做地方官的王景文目睹其景,称运茶之风日炽,规模宏大,“多辄千余,少亦百数”,成群结队地翻越大别山。北宋乐史《太平寰宇记》把茶叶列为蕲州的土产,可见蕲春茶叶之声望。北宋仁宗嘉祐六年(1061年)蕲口务专卖茶25万公斤,占六务总专卖量的8.7%。因官茶销售有榷货务和山场,江西人偷运茶叶资敌,必与当地茶户勾结。而鄂东毗连光、寿,去金人占领的安徽淮北很近,况属崇山峻岭,偷运空隙甚多,江西人与鄂东茶户利害相关,亲密无隙,攀藤附葛,故定居鄂东者日多。年代一久,本地土著人与客籍江西人主客难分。这样,江西的移民经过逐代繁衍,便成为鄂东地区人民的一部分,鄂东一带遂有“江西老表”之说。

  南宋高宗赵构绍兴三年(1133年)九月,岳飞任江南西路舒、蕲州制置使时,以江西充实淮西(时蕲州属淮南西路),大批客户二次迁蕲,从事种茶、贩茶,并在鄂东各地安居,繁衍生息。绍兴五年(1135年),南宋朝廷在蕲州恢复较为稳定的政权。为增加财赋税收和控制兵源,对移民先行账济安置,继则官贷牛、种,组织垦牧。于是,围湖开山,种粮植茶,圩田既增,荒地日辟。

  南宋孝宗赵昚,乾道四年(1168年),江西隆昌(今南昌)一带水旱灾害严重,饥民倾家外出逃荒。乾道七年(1171年),江南大旱,从淮北、江南迁往淮西3800余户,1万余人。朝廷委托大理寺主薄薛季宣到淮西,会同郡县官员赈济灾民,并于归州(今新洲)以东设置22个“官庄”,用以安置江西灾民。南宋中叶,蕲口成为商业繁盛的大镇,境内的粮、茶、竹、簟、毛笔、麻布、药材经此外出,外地的商品也经此内销。

  时至明代,伟大医药学家李时珍曾多次登仙人台采药品尝香茶,赞曰“蕲茶诸种,唯仙人台茶最佳”(《蕲州志》),并著于《本草纲目》称“楚之茶,则有蕲州蕲门之团面,寿州霍山之黄芽,……皆产茶有名者”。还把台茶列为清心明目,滤尿解毒的中药。

  台茶虽然悠久,但历代反动统治者横征暴敛,几经衰落。“阴岭芽未吐,使者牒已频。选纳无昼夜,揭声昏继晨”,以至茶园荒芜,只剩下零星茶树,产量甚微。名噪一时的蕲门团黄久经失传。至解放前夕,仙人台残存分散的衰老茶园不足20亩。

  解放后,蕲春县政府十分重视茶叶生产,于1956年兴建国营仙人台茶场。茶农垒石造地,垦荒复林,建起千亩茶园。如今,年产茶叶50余吨,仙人台成为鄂东重点名茶产地之一。

  台茶具有丝条紧、细、光、圆、稍弯,尖显白毫,叶片细腻鲜嫩,光泽耀眼美观,茶丝溶水耐泡,汤色碧绿明亮,入口香郁滋凉,饮后精神爽朗等特点。同时,氨基酸和芳香油含量高,有药用价值。台茶香醇甘美,与采制技术也有关系。特种绿茶仙人台毛尖,鲜叶要在清明至谷雨期间开采,凌晨露水采叶,并现采现制。近年,茶农不断挖掘传统制茶经验,结合新的科学技术,焙制成“旗枪”“翠绿”等名茶,1987年,被湖北省人民政府授予“优秀产品”;1995年,在湖北省茶叶品评会上获优质奖。1996年,获一等奖;1999年,在第三届湖北省“鄂茶杯”名优茶评比中获金奖;在广交会上深受国内外客户欢迎,远销东南亚、港澳等地。今日仙人台,一层层梯形茶地宛如绿色地毯从山脚一直铺到山顶,仙人台茶叶吸引有识之人的慧眼。

  (作者单位:县委台湾工作办公室)

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