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蕲春县食安办组织开展建筑工地食堂食品安全联合检查

发布时间: 2020-9-28 09:01| 发布者: 蕲州在线| 查看: 60| 评论: 0

蕲春县食安办组织开展建筑工地食堂食品安全联合检查


  建筑工地食品安全是建筑工程质量安全的一个重要方面,建筑工地食堂卫生水平直接关系到广大建筑工人身体健康和生命安全,其重要性不容忽视。

  近日由蕲春县食药安办牵头,组织市场监管和住建两部门参与,组成食品安全联合检查组,先后对漕河城区新八世纪华城三期、燕加隆.蕲春府一期、金色阳光城一期等三处在建工程项目的食品安全管理进行实地检查。

蕲春县食安办组织开展建筑工地食堂食品安全联合检查


  检查人员重点查看在建工地食堂环境卫生、食材购进索证索票、食品贮存条件、食材加工制作、食品留样等情况,现场听取了项目负责人关于食堂建设管理,员工健康状况,工人就餐以及落实食品安全主体责任工作汇报,并就如何提高食品安全管理措施,强化食品安全责任提出指导建议,针对各在建工地食堂存在的食品安全风险问题分别下达整改意见。

蕲春县食安办组织开展建筑工地食堂食品安全联合检查


  带队参加检查的县食药安办副主任、县市场监督管理局副局长张志美指出:在建工地食堂是食品安全监管工作的短板,各单位要时刻筑牢食品安全意识,严格落实食品安全主体责任,守住安全底线,严格把好“五关”,即食材购进关、食品贮存关、加工制作关、人员健康关、环境卫生关。要压实各方责任,注重细节管理,将工地食堂食品安全纳入质量安全体系考核,建立健全管行业、管安全,管业务、管安全的食品安全责任机制。同时他强调:在建工地要加强食品安全教育培训,加大保障性投入,添置必要食品安全设备,增强防范风险能力,严格审慎向工地建筑工人供餐的集中配送单位的经营资格和安全保障条件,防止工地外来食品安全风险。县市场监管局食品药品安全协调股和餐饮服务监管股负责人随同参加检查。

蕲春县食安办组织开展建筑工地食堂食品安全联合检查


  下一步,县食安办将加强组织协调,强化部门联动,全面铺开在建工程项目地食品安全监督检查,力争使我县在建工地食堂管理水平再上一层楼。

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