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香菇推荐菜肴

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发表于 2014-6-21 16:54:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
  香菇能防癌香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌,在我国食用历史悠久,因为营养丰富、味道鲜美,被称为“菇中之王”。

  明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是“长寿菜”。

  【北京307医院:nanke.hynews.net/】

  香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。

  注意事项:香菇不能过度浸泡和洗涤。更不能用开水浸泡或是加糖,这样会使其中的水溶性成分,如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中,破坏香菇的营养。

  香菇推荐菜肴:

  香菇汤做法:鲜香菇10个,加水小火煮15分钟,加少许盐调味。

  早晨空腹适量饮用此汤,有助于减肥,能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。


发表于 2014-7-28 18:51:52 | 显示全部楼层
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