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舌尖上的蕲州——年粑

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发表于 2013-6-6 09:46:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
亲们,吃过图片上的这个吧!蕲州年粑,口感韧而绵味香,可以放炭炉上烤着吃,下青菜面条煮着吃,用糖煎着吃。相比用机器挤出来的长方形年糕,我更喜欢吃蕲州乡村人家手工打制出来的圆形年粑。孩提时,家里用的是柴火灶,焐饭时,给大人打下手烧火,饭还没熟的时候,就会偷偷的把年粑放在火钳上伸进灶里烤,烤得金黄金黄的,外焦里嫩,往外喷着热气,那个香啊!


090310083103389.jpg
发表于 2013-6-10 17:50:33 | 显示全部楼层
这种年粑淘宝上都有卖,不过好像都是武穴的商家。
 楼主| 发表于 2013-6-10 04:24:12 | 显示全部楼层
赞同楼上的说法!
发表于 2013-6-6 10:37:41 | 显示全部楼层
年糕如玉颜色,青菜碧绿,馋死我了!
发表于 2013-6-6 11:34:08 | 显示全部楼层
好吃,很怀念!
发表于 2013-6-6 16:02:53 | 显示全部楼层
好久冒吃过了,
发表于 2013-6-6 16:08:06 | 显示全部楼层
照片拍的挺好的,也挺怀念的
发表于 2013-6-6 18:39:28 | 显示全部楼层
看来红番茄也是一个充满童心的人哪!
发表于 2013-6-6 18:56:06 | 显示全部楼层
现在哈是做年糕滴多

   欠吃年粑
发表于 2013-6-6 20:58:14 | 显示全部楼层
是的......特别是煎糖的,然后再蘸酥糖吃,别几好吃的......
发表于 2013-6-6 22:37:45 | 显示全部楼层
想念家乡的美味
发表于 2013-6-7 08:28:50 | 显示全部楼层
现在市场也有卖的.今年元旦回家吃了很多,现在还想吃.
红番茄 站长描述的儿时趣事,相信蕲州的人都有同感.怎么与本人儿时的相同.
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