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又到蕲州菱角成熟的季节

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发表于 2012-8-13 10:54:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
在外多年很久没吃到这种东西了,煮熟是黑黑的带点深紫色,像牛角一样。一般在中秋前后成熟。菱角有两种,一种叫家菱角,只有两个角,煮熟很容易掰开,它是粉的,含淀粉高;一种叫野菱角,多角,易扎人,我们把它装裤兜里就不敢跑,也不好剥,卖菱角的老人多半会在小摊前摆一个小木礅,一把旧得离奇的菜刀,砍去其角,剥去其壳,专卖菱角米。野菱角是脆的,味甜,嫩的也更甜一些。刺多,但是好吃,我小时候一般只接用牙咬开,牙不好的人会用菜刀劈开吃。

未命名.jpg
发表于 2014-3-11 17:33:17 | 显示全部楼层
好啊楼主,没想到啊,太好了












慈众营销团队!!
发表于 2012-8-13 16:09:00 | 显示全部楼层
照片是家菱角吧,呵呵,楼主在不张野菱角的,多角的
发表于 2012-8-13 17:32:46 | 显示全部楼层
湖边有好多的了。
发表于 2012-8-13 19:17:09 | 显示全部楼层
发表于 2012-8-14 11:50:43 | 显示全部楼层
蕲州风俗是在中秋节吃菱角“咬秋”。野菱角和家菱角各有千秋。特别是用荷叶装的野菱角,虽然难伺候,吃到嘴却有种成就感。
发表于 2012-8-14 20:41:12 | 显示全部楼层
好多年都没吃了,想啊···········
发表于 2012-8-18 14:41:01 | 显示全部楼层
好好,今天一定要好好吃吃!
发表于 2012-8-19 21:56:32 | 显示全部楼层
街上好多地方有卖的
发表于 2012-9-4 10:22:20 | 显示全部楼层
哎  别说了  正宗的菱角都绝种了
发表于 2012-10-6 23:47:39 | 显示全部楼层
绿的是生的吧,也能吃啊?
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